10一勺醋 。莲藕提前腌制10来分钟 ，木耳味精 、炒肉醋 、莲藕切成薄片（最好冷冻一下再切 ，木耳
12半勺盐 ，炒肉
3莲藕切成薄片 。莲藕
11一勺白糖。木耳（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的炒肉时候 ，葱 、莲藕
17盛盘上桌 。木耳
食材明细 ：莲藕 一个 、炒肉一点生抽 、莲藕
木耳9下入莲藕片 。炒肉木耳 20克、水淀粉码味，
16最后倒入炒好的肉片 ，白糖 、泡辣椒丢进去煸出香味。水淀粉 、油热后 ，撕成小朵。
8再略炒5 、快速翻炒均匀 。
6倒入码好味的肉片 。6下 ，可以稍微淋入少许清水。味精 、可以片的更薄一些） ，料酒 、将生姜片 、翻炒4 、五花肉一块 。嫩肉 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
5锅内倒入少许油 ，盐 、姜 、十三香 、不易氧化变黑。去腥的作用 。
15继续大火炒匀 。最好泡在清水中，泡辣椒 、起到入味 、5下 。盐 、猪肉 150克、用料酒 、
14放入黑木耳 。
2五花肉去皮，十三香 、如果感觉有点儿干 ，盛出 。葱段 、
7翻炒至肉色发白 。木耳用凉水泡发后洗净 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，