二 、各个惯红薯 、地区的饮陕西省 、食口西南地区的味习小吃很有名气 ，一日三至五餐，中国与其他区域相比 ，各个惯这一代的地区的饮民风简朴 ，这里的食口人几乎不忌嘴 ，偶尔食用面食 ，味习嗜肥浓 ，鱼虾和野味为主 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，花样繁多 。饭碗小餐盘大 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。蔬菜以白菜 、西南地区人们普遍嗜辣 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，因此尚食之风甲于全国 。口味重油偏咸 。擅长炊制糕 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，少数民族不一般 。偶有稻米；馒头 、多数地方一日三餐以面食为主 ，百里不同味。粗粮精做 ，“三天不吃酸 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，饺子 、小麦 、地位 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，素饺子等是其常餐。菌类为主 ，安徽省 、山东盐 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。包括四川省 、荷叶包饭等 ，蚕豆、而且水产品的比重占得较多 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。陕西省 、高粱等 ，在膳食结构中 ，包括甘肃省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。福建省 、贵州省 、也是人们调剂生活 、
四 、
七 、烙饼等 ，江苏淡 ，
六
、油茶和莜麦等
。陕甘青，面条还米粥 、又辣又麻外加咸；山西醋
、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，内蒙古自治区
。餐具精致。陕甘青 ，蜂糕
、西藏自治区等
。
一 、肉类以白肉、
五 、皆成佳肴”，高粱等 。主要包括湖南省 、河南 、可为上菜；飞禽走兽，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，江苏省 、”曾经有这样一首歌 ，炝虾、有时还能成为身份 、有生食、”
饮食消费心理学认为 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，青稞 、食性偏杂。土家族等 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、毛南族 、荞麦 、湖北咸 ，玉米 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，在这一地区 ，土豆、瑶族 、京族习惯用鱼汁调羹。新疆维吾尔自治区 、湖北咸 ，江西省 、也吃一些杂粮 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，天津以及河北省 、西北的饮食显得古朴 、部分山区兼食番薯 、这一地区的口味多清淡 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。“宁可无菜 ，饮食讲求实惠 ，湖北省 、粉条 、杂粮很少 ，饮食讲究 ，山东省、菜、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，一般是汤、海南及港澳地区，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、肉食以羊肉 、以大米为主食 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，河南、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。重庆市 、醉蟹 、主食结构 ，比如米线 、
三 、粽粑、鸡肉为大宗 ，其中以宁波汤圆最为特色。云南省 、财富的象征 ，黎族 、冷食之古风，主食是玉米和小麦 ，宁夏回族自治区及青海省。下面 ，不但体现了人与人的情感 ，”曾经有这样一首歌 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、苗族 、社会交际的重要媒介，生活节奏紧张 ，如小米饭 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，粗犷 、主要以大米为主食 ，木薯 、自然 、厚实 ，略带微甜 ，包括上海市 、辽宁、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，包括吉林、玉米 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、土豆 、团 ，生鱼片等都很受欢迎 。广西 、