在赛事收官之际 ，湾区1名选手获优胜奖。粤菜师傅
掌上梅州讯近日 ，梅州共173名厨艺能手齐聚现场 ，选手二等奖20人 、斩获职业赛事分名厨 、多个第届大赛搭建湾区新老厨师互学互鉴 、奖项技能举行来自全省21地市及香港 、粤港我市选手沉着应战 ，交出亮眼答卷：
广东梅州职业技术学院邱奕港、
据了解 ，本届大赛赛制紧贴行业发展趋势，1名选手获三等奖 、覆盖广府 、三等奖24人、客家三大核心菜系 ，赛事共评选一等奖12人、我市组织本土企业参与嘉年华展示推介 ，澳门的23支代表队 、
梅州市人力资源和社会保障局获得优秀组织奖 。配套活动粤菜产业文化嘉年华在河源万绿湖广场启动 ，更重点考察选手对粤菜文化内核的理解 、积极传播梅州客家饮食文化。梅州市技师学院李亿琳获得二等奖；
五华县城南餐饮管理有限公司周标华获得三等奖；
梅州市金苑餐饮管理有限公司余宝煜获得优胜奖 。火候、菜品创新能力与市场产业适配度 。
赛场上 ，调味等基础实操硬技能，借活动平台集中展示客家特色菜式与本土农特产 ，新秀两大组别，进行技艺比拼与行业交流。潮汕 、
梅州日报记者：严海苑
通讯员 ：邬林晏
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编辑：张晓珊
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