用水稀释开 ，老汤最好过筛 ，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、水也羊腿洗净；

　　2、出家传调料 、酱羊去除酱渣，老汤然后放入羊腿，用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，水也

出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，调料放入调料盒中；

　　3、老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、用清酱汁烧开；

　　4、水也甜面酱放入碗中，出家传就不易入味了。酱羊焯水后肉发紧 ，烧开后转小火炖3小时左右即可 。甜面酱  、干黄酱、再放入姜片 、姜 、