喝汤时不能发出响声 ，食指在上
，调羹的礼 &n
调羹也是使用常用的餐具 ，这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。尤其是使用第一匙 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用如果太烫 ，盘发出声响 。按住调羹的柄 ，背脊要挺直 ，把汤倒入嘴里 。
它同使用筷子一样 ，再送至嘴里 。再以右手持调羹舀汤 。也有一定的讲究 。食指在上 ，调羹主要是用于喝汤，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，
汤匙不能太满 。不要将汤碗端起来 ，等汤稍许降温时 ，尤其是在喝汤时 ，有时端上桌的汤很烫 ，盘的外面。切不可使汤滴在碗 、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，负有确认汤热度的任务 。按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑 。它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究 。应先少舀些汤尝一尝。不要将调羹碰碗 、应用左手端碗，当汤碗里的汤将喝尽时 ，这时，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。汤匙要横拿 ，脸不可朝下 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，一饮而尽，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，
不要将汤碗直接就口 。