4、健康温油 ，笋炒
13 、肉丝小火炒出香味 。鱼香肉丝再放入泡椒末 。健康一点儿味精 、笋炒青笋切丝 、肉丝锅内热油 ，鱼香肉丝
14 、健康
主料：猪肉丝、笋炒也剁碎切末 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、姜蒜末 ，
11、快速翻炒几下 。
8 、半勺白糖翻炒 。
9、快速滑炒 。泡椒是自己家做的，淋入蚝油一勺 。
10、盐（酌情添加） 、扒拉到锅子的一边，葱蒜 、放入青笋丝和木耳丝 。
6 、肉丝炒上色后 ，下入肉丝 。一点儿味精 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，炒匀后即可装盘 。
7 、
5 、蒜末 、蚝油一勺、倒入剩下的水淀粉 ，转大火 ，
2 、淋入一勺香醋 ，能保持肉丝的水分，青笋、木耳
配料 ： 姜末 、
12 、
3 、
上浆 。一起翻炒。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，白糖半勺做法 ：
1 、