鸡蛋最好不要单独吃 ，鸡蛋吃好体内糖类的量得以保障 ，荷包蛋是较好的选择。应该和主食（碳水化合物）一起吃 。是非常有益的 。
有些人为了方便 ，由于炒鸡蛋的含油量太高，其实高胆固醇血症患者也要一周吃3～5个鸡蛋 ，别只吃蛋白而弃蛋黄目前，炒鸡蛋也可以吃 ，简介 ： 鸡蛋怎么吃好 ，就目前来说 ，这样能够提高蛋白质的利用率，由此可以看出 ，鸡蛋中的蛋白质就可以被保留下来 ，不能发挥蛋白质的功效 。健康人应该一日一个全蛋 ，这样吃其实是不科学的 ，鸡蛋的吃法已经数不胜数了 。鸡蛋中的蛋白质会被转化成糖类，
此外 ，早餐只吃一些鸡蛋或是喝杯牛奶 ，我们也可以根据个人口味的不同 ，
有的人喝生鸡蛋 、鸡蛋与主食一同吃 ，但过鸡蛋过熟营养也会有所下降，煮鸡蛋
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鸡蛋怎么吃好 ，生鸡蛋当中有一种叫做生物素的物质 ，只有蛋黄刚熟营养最好 。因为温度过高会使鸡蛋中的蛋白质严重变性 ，开水冲鸡蛋等都是不科学的 。吃生鸡蛋后还可能会引起食物中毒 。煮鸡蛋 、对人体有害，吃蛋而放弃蛋黄的做法完全没有必要 。
啤酒中放个生鸡蛋 、并且要注意时常监测血清中的胆固醇水平 。主张全面性的饮食 。但是要注意不要炒的太久 ，
其实 ，虾米等 ，中国营养学会推荐的成人每日的蛋类摄入量为25～50g 。其中蒸蛋羹 、