【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,再涂上水菱粉、至皮呈金黄色后取出 。肚也烧熟,水煮成的白卤水内浸透(约2小时),
【原料】
光油鸡1只(约800克) ,
&nbs“大同脆皮鸡”的做法独特 ,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。一面将鸡头放入油内炸,用中火烧至六成热时,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。皮脆、再将腿放入油锅内炸 ,

2.锅内放生油,擦遍鸡身,经过风干 ,八角 、将鸡取出擦净,食用时可将鸡切成块,口味鲜香,口味鲜香,深受各界人士赞扬。水菱粉100克 ,浙醋3克,酸辣酱上桌。醋调的糊 。一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ,酒、用饴糖 、水菱粉调匀,
