做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄香油20克 、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉生抽5克 、拌黄蒜末适量 、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克 、拌黄
原料 ：黄瓜两根、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜 、菜凉加入两勺盐 ，拌匀 ，胡椒粉适量拌匀，鸡精 、再加入两大勺白糖 ，生抽5克、胡椒粉适量 、盐两小勺 、
镇江香醋30克 、