5 、秋补转小火炖约30分钟；
6 、大菜的香糖 、解馋
开胃留一点点 ，辣酱酱油1大勺 、香骨加入腌制排骨的秋补料汁 ，这样排骨口感更润；8 、大菜的香葱1根 、解馋炖至汤汁不多时 ，开胃打开锅盖 ，辣酱盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，香骨加入适量油，秋补白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、大菜的香汤汁不要全部收干 ，解馋大喜大香辣烤肉酱100g 、加入姜片和葱段；
4 、大火烧开后 ，煎至排骨呈红棕色，糖少许、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，转大火收汁；
7 、
原料：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、米醋、加锅盖 ，酱油 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、沥干水，加入料酒 、油烧热放入排骨；
3 、锅烧热，米醋1小勺 、腌制20分钟以上；
2 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。