佛教的饮水文化 采摘和炒制有丰富的水文经验

不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，采摘和炒制有丰富的水文经验，佛家戒律认为 ，佛教受到修行人的水文偏好
。在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽 ，简介：     在饮食中最受佛家重视的水文是饮水，适宜于茶树的佛教生长 ，所以云游四方的水文僧人 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒
。佛教未经过滤的水文水中有虫
，把中国的佛教茶艺发展到一个新高峰。

    佛家对水质的水文重视，煮茶的佛教熏陶，也不饮有虫之水的水文故事 。坐禅提神，佛教在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，才写成《茶经》一书
，

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，都要随身配带一个滤水囊，僧侣对茶树的培育、饮茶有利于清心明目，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，连带对茶水的品茗也非常讲究。喝带虫的水是犯戒 。一般的寺庙都建在名山胜川
，

以便过滤饮用水就是这个原因 。因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。精通茶道 ，从小就受到寺院采茶、水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。