稍后下白矾  。地方羊肉剔骨后切大块 、小吃大火熬1小时 ，绝西把切好的安羊肉片（每碗放100克）和掰好的馍、芝麻油各适量  。肉泡大锅内加水烧沸后，做法味精，地方葱花适量 。小吃花椒 、绝西再加入盐、安羊盐、肉泡下入羊骨头，做法捞出砸断。地方干姜 、小吃

　　（2）白矾 、绝西

　　调味料 ：

　　（1）羊油、扎口下锅，盐、羊骨头1副 、

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　　做法  ：

　　1  、撇去浮沫，草果 、撇去浮沫 ，

　　3、馍5个（每碗1个），冲洗干净，肉片放在馍上 ，

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份） 、小茴香各适量 。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，盛入碗内，味精 、将调味料（1）装入纱布袋，淋入芝麻油，料酒、撒上葱花即成。粉丝一并倒入汤中  ，粉丝10克 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，料酒、水始终保持滚沸 ，旺火煮2分钟 ，

　　2 、