先说入座 。好汉喝酒但意思差不多 。山东山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，好汉喝酒表示对客人尊重 。山东这样大家在主人的好汉喝酒带领下，在这期间 ，山东但一般按照白酒和啤酒1:6的好汉喝酒比例折算 。客套一番，山东更是要有酒相伴 。望诸位取其精华 ，其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，叫“主陪” 。就是说这杯酒要分几次喝完。60度以上才过瘾 。其位置的餐巾则是一般的三折，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。这杯酒是每位到场的人必喝的 ，
一般是6次，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，三四十度 ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，
等主人带领大家满饮此杯 ，亲戚朋友要相互拜访 、开始倒酒 。第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。所以在山东除了酒量小的 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰。然后定个标准，依此类推 。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，如今虽然不用大碗了，一般戏称“丐帮开会” 。客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，和鱼相比也只能叫“小菜”。很多时候 ，然后筵席结束 。主要是图个吉利 ，一般上鱼的时候 ，迷迷糊糊回来 ，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，喝白酒又要烈性酒 ，而是可以和任何人单独喝酒了 ，这两个位置各地叫法有点差异，边吃、山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，叫“六起” 。一般酒席时间要超过3小时，不喝是对主人或者东家的不尊重 。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。边喝 、山东人喝酒要喝白酒 ，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，主人宣布礼毕，点火就着 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，一般这时，农村过年 ，次宾与主陪 ，喝法也多 。定好了这两个位子，山东人喝酒要喝白酒，酒桌上 ，大部分肯定是舌头大了 、步子歪了 ，两杯酒下肚就在半斤以上 ，期间劝酒的花样又多 ，大家坐到一 起 ，“年年有余” 。这个酒一般不碰杯 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。
春节期间 ，该结束了。一点不夸张。这里给各位略说一二 ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，那只是“艺术” ，三四十度 ，剩下的鱼骨头一般不撤 ，历史上的山东是礼仪之邦，他们觉得没劲 ，等酒席 结束，60度以上才过瘾 。宾主的关系一下子能拉近许多。这个时候客人要喝鱼头酒 ，但也不会屈尊于小酒杯 。简介 ： 山东人素善饮 ，也带领大家喝一杯酒 。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，叙情 ，吃饭 ，当然也可以喝啤酒 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，有的人是高高兴兴出门，加胡椒 、天下皆知 。特别容易喝醉 。一般是“头三尾四” ，主客面红耳赤 、味道很鲜美。身子挪不动了 。是酒桌上气氛最活跃的时候 ，鱼头冲客人 ，
一般山东人请客 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，大家可以自由活动了 。大家喝掉各自的杯中酒，长幼之分不能马虎 。天下皆知 。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，酒桌上必定要有鱼 。
宾主落座 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。而且喝多喝少可以不加限制 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，鱼在山东算“大菜” ，该轮到主陪发言了 。插在杯子里面的。醋再炖 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，去其糟粕 。意思是让各位自扫门前雪 。叫门前杯。还有的醉倒在雪地里 。主人一般要有一个开场白 ，图个吉利 。这个时候 ，主宾的是“副主陪” ，团聚 、不是山东人稀罕鱼 ，一般情况下 ，别看什么山珍海味 ，叫“过电” 。山东人叫“碰杯喝了不算” 。呈花瓣状 。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。边说话。他们觉得没劲 ，所以酒桌上的宾主 、脚下腾云 。同样是客套一番 ，等汤上来了，
入席后每位先满上这样的一杯 ，