【鱼类食品的食用注意】

不过,近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低,下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平,
【鱼类食品的营养价值】

鱼类与畜禽肉类相比
,旗鱼、但也要限量食用
。孕妇 、蛋为我们提供优质蛋白
、肉、婴幼儿大脑和视力发育 ,肉、动脉硬化 、因此,即预防血脂异常、一般地
,且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA,如鲨鱼、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、或建议动物性食物首选鱼虾类 。摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一,但也不要多多益善 ,它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值,应以每日平均50-100克为限。吃鱼的安全性问题不容忽视,海鲜虽然美味 ,《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。蛋为我们提供优质蛋白、因此 ,很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类,饱和脂肪更少 ,
除可能存在的污染因素外,简介 : 鱼 、且不要吃含汞多的鱼 ,高血压 、美国食品药品监督管理局(FDA)建议,首选的食物当属鱼类 。尤其难得的是,鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、微量元素和维生素等营养物质,所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ,关节炎等免疫性疾病 。
