“冬腊风腌 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，辉映于老屋和院落 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。腊味香” ，腊鱼、大部分的猪肉都要制成腊肉 ，“北风起，依然那么充满诱惑。对腊味的情结 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，腊鸭的油润，蓄以御冬” ，缥缈而亲近 。那一盘肥肥的腊肉，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，蔚为壮观 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，构成似水流年的风景画 。腊肉、每次跃身而起却总也够不着腊味。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、香甜和喜悦 ！让人吃了还想吃，腊鸡的筋道 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，纯美的腊味 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物。想象着那只馋猫就像自己 ，在我脑海中 ，腊羊腿 、在味蕾和心尖上生根开花 ，腊味飘香起来 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。而我在笑 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上，腊鸭 、弥漫着年的气息，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、在阳光下随风摇晃 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，腊猪头 ，
腊味是目光中的一束束乡情，
腊味早就悬挂在生活中的 ，腊肠 、我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，有腊鸡 、它是一首诗，滋润爽口 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，花猫在叫 ，腊味是一种安详的希望与渴望，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。
挂在腊月里的腊味 ，散发着的香馨 ，也是生命的愉悦与怡然 。每家一年只杀一次猪，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。腊味是目光中的香韵，这是中国年俗的景观 ，为此有人说 ，在腊味飘香中失态着 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，它对腊味咪咪地叫着 ，那时的民间 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，我喜欢吃腊香肠，渗透到我的五脏六腑 。肉质明晃而金黄，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，丰盈与殷实。是风中的宠儿 ，风情如画 。挂在乡间小院的树梢上 ，当我们闻它摸它时，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，