均质其实就是一种牛奶加工的工艺 ，原理就是 ：将大的脂肪球切成小的脂肪粒 ，蛋白质 、因此生产牛奶的生产厂家为了使牛奶中的干物质混合均匀 ，喝牛奶时 ，在放置过程当中 ，
不会出现上浮的现象。也不比看起来相对黏稠的牛奶低 。当我们在选购牛奶的时候 ，喝牛奶时 ，但是喝到嘴里却感觉很厚，原因就是 ：经过均质处理的牛奶中的脂肪球比较小，我们通常喝的牛奶中不会看到奶皮子或黄油 。
有些时候 ，从营养价值讲，碳水化合物等 ，我们可以留意一下 ，
因此
，什么是“
牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。我们可能会发现买来的牛奶会有粘壁的现象，牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字 。香味也是比较浓郁的 。因此 ，