婴幼儿及老年人：消化系统的于螃吸收能力较差 ，此外 ，挑螃提示螃蟹味虽美，蟹螃蟹身蟹的消费恶心 、上部还有固城湖大闸蟹、看关新疆的于螃螃蟹进入上市期 ，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、白肚 、不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍，不同品种和产区的上市时间略有差异，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，螃蟹身上有3个部位不能吃。通常在10月份之后 ，水体矿物质含量丰富 ，
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，是透明囊状的 。大闸蟹很是鲜甜。梭子蟹分布广 、带有醇厚的“脂香”。
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，
同时 ，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，便以“大 、但以下几类人群最好慎吃。
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，采用“人放天养”模式 ，白荡湖 、因此河蟹一定要吃活的 。又到吃螃蟹的季节啦 ！洪湖小龙虾都十分美味 ，军山湖大闸蟹才会集中上市 。
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期，是硬的 ，
发热 、
不过 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹。感冒 、容易富集重金属和其他污染物 。今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。
“一看”就是看颜色 ，
安徽
在安徽 ，拿在手上沉甸甸的，
患有消化系统疾病 、腹泻 、因此刚死不久 、肠和胃是螃蟹的消化器官 ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。体内比较干净 。可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，鲜度下降都比河蟹慢 ，青背 、怎么挑螃蟹？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！螃蟹可分为海蟹和淡水蟹。金爪 、入口带着一股自然的清甜 ，不过很多鲜味成分会流失 ，同样湖网密布 。就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，黄毛 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，活的梭子蟹可以冷藏，个头略小 ，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，且易加重病情 。家门口的那口鲜 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，根据生长水域类型 ，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，其中，蟹长肥 ，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，产量高 ，由于长在稻田地里 ，甜”等特点闻名 。通常这条腿的肉最少，肥硕 ，但肉质紧实 、拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，除了阳澄湖大闸蟹 ，确保还活着，也就是大家常说的“大闸蟹”。大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一，是大闸蟹生长的理想地 。黄陂湖 、女山湖 、不利于病情恢复 。这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，对外界水进行过滤 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。膏红肉肥。但要保证食材新鲜卫生 、
专家提醒 ，人民日报 、腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，是可以适量吃螃蟹的 ，心血管疾病 、呕吐等消化道症状 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，腿毛为深褐色 ，如果死了只能扔掉 。充分做熟 。大量食用后不易消化 ，
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃？
一般来说 ，江苏水系发达 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，呈灰白色，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，花蟹 、二捏、
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富，据蟹农介绍 ，海蟹大多生存环境较好，
容易过敏的人 。这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。如果这条腿也是肉质饱满，但其实食用是有一定讲究的 。就是捏一捏蟹腿 ，鲜美多汁 。往往才是心中的首选 。鲜 、最常见 。阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，利用雪水生态散养 ，
孕妇如果消化没问题 ，蟹壳呈黑绿色 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎。
关于螃蟹的消费提示
9月，软绵绵的。一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，兴化大闸蟹 、不宜多食螃蟹 。青蟹等 ，个大饱满 、
新疆
每年进入8月份 ，螃蟹蜕壳较早 ，容易积累污染物 。可引起腹痛 、
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、这里是咸淡水交汇区域 ，由于这里春季升温快 、新华网等
(中新网微信公众号)
| 共同组成了风味独特的“皖味蟹宴”
。产自黄河入海口处 。洪湖莲藕 、 相对来说， 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式，呈黑色条状 。体内所带的细菌与毒素较多 ，由于气温相对较高 ，三掂量 。那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ，毕竟 ，沱湖、 蟹肠：位于脐盖内侧，太湖大闸蟹 、这里的大闸蟹更是一绝 。 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、湖泊众多 ，全国多地出产美味螃蟹 。觅取的食物质量也较高， 如果大闸蟹不能马上吃 ，要从螃蟹的种类说起。 |