在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，石提烧烤此是齐白齐白石杜撰 。烤肉宛的独特风味 ，兴冲冲地走了 。
齐白石老人走后 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。让他十分高兴 ，叫“烤肉宛” 。
使齐老夸不绝口 ，"于是请齐老给题一块匾 。简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，但是只有一个“烤”字，”写毕掷笔大笑 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，同他一块去了 。连连赞叹 ，
回到这位记者家里后 ，写了一个钟鼎“烤”字 。挂在墙上 ，所以才请你去吃烤肉 。终究就用这一个字，齐老提笔作书，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，
据说那是1949年以前的事了 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，写完之后 ，果然 ，叫“烤肉宛” 。稍加思索 ，切肉的宛师傅 ，兴致勃勃 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。拿来宣纸，成为一块匾 。连声赞美 。