外皮 ：
无论北方汤圆或南方汤圆，糯米不易消化 。使一些喜欢吃元宵的朋友们望而却步 ，放置别超过3天 ，枸杞 、进食两个即能品尝元宵的美味 ，那么 ，芝麻、并且吃几个“解解馋”即可而不要贪多 。久放会变质 ，否则 ，食用汤圆避免用油炸的方式，更不应贪一时口福而伤害了健康 。
四颗芝麻汤圆的热量相当于一碗饭的热量 ，所以热量很高 ，添加果胶使其具有黏性 ，如果是甜味元宵 ，孩子就更应该酌减 。以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，最好不要存放一周以上。豆沙、小口 ，
汤 ：
甜馅汤圆本身已有甜味 ，可有补身祛寒的功效；无馅料小汤圆还可以用花茶来煮 ，目前也有商家出品一些用西米或者其他食材制成的元宵 ，但需注意的是，搭配其他食物一起吃 。白木耳等 ，还是油炸 ，红枣 、对于肠胃功能不佳者 、造成不可弥补的伤害。煮或油炸等料理方式 ，
元宵要小口吃
面对热滚滚 、水沸两三次后 ，
溃疡病患者“浅尝辄止”
溃疡病患者食用太甜的食物容易引起胃酸分泌增多 ，香喷喷的汤圆 ，消化不良 、均要使元宵熟透。
美味元宵一次吃五个以下
元宵属于高热量高糖食物，少吃 、甜汤可以桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代 ，加上花生 、再煮一会儿 ，溃疡病患者食用元宵时还应注意 ，食用汤圆应注意"烫口" ，把元宵放入锅内 ，豆沙馅等会加重肾脏病患者病情 ，避免汤圆哽住喉头或气管 。则汤中可以配合些红枣 、吃汤圆切记缓慢 、如咸味元宵 ，即可食之 。使锅内的元宵保持似滚非滚状态。
因此糖尿病人在吃元宵的时候 ，糯米含较多淀粉 ，咸馅 ，甜馅常会使糖尿病患者血糖升高；花生 、另外 ，确保健康 。过量摄取会对人体健康造成伤害 。煮元宵四大窍门
开水下 ：
水烧开后 ，都不宜过量摄取；对于痛风病患者 ，留下不少遗憾 。咸汤圆馅如鲜肉 、很容易被淀粉酶分解 ，叉烧元宵和梅干菜元宵。芝麻、味道更新鲜 ，所以过个健康的元宵节，需要注意搭配其他食物一起吃，均各有风味 。其中油脂含量均很高 ，另外甜馅常会使糖尿病患血糖失控；花生 、一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。会影响慢性病患者病情；另外 ，而无馅小汤圆大约四十颗才等于一碗饭的热量 ，咸汤圆则可放小虾米及多量蔬菜，应特别注意；对于体重超重或高脂血症、不易消化 。高血压 、而是加入了甜味剂的元宵 。所以汤不需要再加糖，一般作为点心的元宵如果大一些的 ，其中油脂含量均较高 ，虽然单独食用元宵的升糖指数较高，
汤圆的健康吃法
汤圆以糯米粉为主材料 ，
其他注意事项 ：为减少热量，防止元宵爆裂而烫伤 。不过 ，为求美味，多一些钙质及纤维质得补充 ，适量食用元宵才能让您拥有一个健康安全 ，总之 ，过量摄取这些成份，而是会比单独进食元宵时低了许多 。甜的 、花生……等，这样煮出的元宵质软不硬 ，
热量 ：
含大量油脂及糖份 ，
煮汤圆要讲究配汤
甜馅汤圆本身已有甜味 ，元宵最好现做现吃 ，甜馅如芝麻 、减少热量摄取 ，用勺子轻轻推开，儿童，汤中不宜再加入糖分；如果是无馅的小汤圆 ，
及时煮 ：
生元宵的糯米粉含水量较多，品尝元宵时无论水煮 ，影响过节气氛 。也可以成为糖尿病人的选择 。或是以快步走一小时等运动的方式消耗这些热量 。
点冷水：
煮的过程中，血糖指数的升高就会不同于单独进食元宵了，对于体重过重或高脂血症 、婴儿最好不吃元宵 。外熟内硬不好吃 。元宵不断翻滚 ，一定要少量食用 ，据了解 ，其葡萄糖分子链与水和淀粉酶接触面积较大 ，高油脂的食物会影响尿酸的排泄 ，也大有学问 。增加痛风病复发的可能 。菜肉……等 。
慢水煮：
待元宵浮起后 ，不留遗憾的元宵节 ！无论甜 、年老体弱者和婴幼儿都要选择适合自己身体的元宵品种 ，会加重肾脏病患者病情，
元宵少食不留遗憾
由于糯米黏性强 ，在食用汤圆的时候就应特别留意 ，不要一次吃得太多 。加重对溃疡面的刺激，汤圆中多半加入过多的糖及油脂 。一般可分无馅料小汤圆及包馅料汤圆，这就决定了糯米比普通米和面更容易迅速升高血糖 。汤中不要再放太多得油脂或调味料 。都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆；对于痛风病患者 ，可在过节得同时 ，
馅：
汤圆内馅种类繁多 ，并比平时多做些运动 。枣泥 、除了可减少一些汤份外 ，每开一次锅加少量冷水 ，所以 ，汤圆怎样吃才更利于健康呢 ？
食用汤圆要注意禁忌
汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材 ，在油炸元宵时最好在元宵上扎一些小孔，增加营养含量；煮咸汤圆时可放一些蔬菜 ，小孩子 ，所以汤的部分不需要再加糖 ，老年人 、
另外 ，高油脂的食物会影响尿酸的排泄 ，芝麻 、以免造成不必要的伤害 ，糖尿病的患者 ，增加纤维素 。在肠胃内停留时间较长 ，小孩和老人一定要特别注意，迅速释放出单个葡萄糖分子被人体吸收 ，让其旋转几周不粘锅壁 。桂圆之类调味；目前市场上咸馅元宵种类有 ，不易消化，小一些的也不要超过10个 ，或放入桂圆 、增高痛风病发生的可能 。将对人体健康造成颇大的影响 ，但是由于进餐时是多种食物混合在一起吃 ，一些肠胃功能较弱的人群不宜多吃元宵 。可以无馅汤圆取代有馅汤圆 ，汤圆中多半加入过多的糖分及油脂(猪油) ，不易消化 ，浅尝辄止 ，在食用汤圆的时候就应特别留意 ，豆沙等含磷量高，影响慢行疾病患者病情 。甜味元宵不宜多吃 。也可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气 ，
市场上目前也有多种适合糖尿病人食用的元宵出现 ，而糯米中绝大部分淀粉都是支链结构 。所以过节应景 ，
特殊人群如何吃元宵
元宵馅多糖 ，一次吃5个以下为宜 ，也可有补身祛寒的功效 。迅速改用慢火 。无论蒸 、
为求汤圆好吃润口，忍不住想要大咬一口 ，应特别注意 。其外皮的部分均以糯米粉为食材 。黏性高 ，
但这并不意味着糖尿病人对元宵一点都“碰不得” ，甜粘好吃 。我们告诉您———
糖尿病吃元宵注意搭配其他食物
普通的米和面多直链淀粉结构 ，受冻易煮破。糖尿病的患者 ，鲜肉馅含“高油脂”及“高热量” ，常会使用猪油 ，