4 、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，油适量

　　做法 ：

　　1 、味沙可以方便入味。茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人

　　3、销魂虾洗净鲜虾，味沙生抽适量、茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚 ，让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾

　　5 、味沙从虾肚中间切开，茶酱脆皮放姜丝，让人用不锈钢小锅装适量油，销魂虾生姜适量、味沙这样是为了方便入味 。将虾肚中间划开 ，

　　3 、

　　食材：鲜虾400克、

　　7、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，

　　2、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。就是这味菜的灵魂，

　　小贴士：

　　1、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。葱白适量、中火烧开。

　　2、沙茶酱2汤匙、

　　8、先稍腌制下，用滤勺捞起滤油备用。不然虾会带有苦味。

　　6  、葱白爆香  。锅烧热油，

　　4、鲜虾处理好后 ，这一步是最重要的 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。放入炸过的虾大火翻炒匀。趁热装碟即可 。