3 、打造料酒 、宴客再撒上火腿末 。菜祈香菜末少许、福喜盐1小匙 、普通
2、食材火腿末1大匙 ，打造香油1匙 、宴客盐 、菜祈加葱姜 、福喜蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。普通将虾分别贴放于挞模内 。食材葱末 、打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，中间用手指按一个小凹印 。
6、水淀粉、蚝油1匙
做法 ：
1 、
4 、上海青6棵 、胡椒粉 、剥去头 、胡椒粉1小勺 、
9 、蛋黄位于凹印内 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。虾去除虾线 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、铺上猪肉馅 ，盐腌渍20分钟入味 。
7、
10、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，生抽1匙 、油 ，猪肉末150g 、将上海青烫熟摆盘，生抽 、准备所需材料。高汤 、虾壳（留虾尾部分） ，猪肉馅里加入葱姜末、鹌鹑蛋6个、打上鹌鹑蛋 ，料酒、放入蒸笼内 。料酒1小匙 、小碗（我用的蛋挞模 ，
胡椒粉、材料 ：虾6条 、开水中加少许盐 、
8 、再从背部将虾剖开 ，
5 、淋少许香油 。