6 、诱人沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、辣跳红油1汤匙 、水虾水煮料酒25克(1.5汤匙) 、北极郫县豆瓣50克(3汤匙) 、诱人花椒20粒 、辣跳用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，水虾水煮将事先炸好的北极干辣椒和花椒剁碎 ，姜5克(切末)
做法 ：
1 、诱人酱油、辣跳蒜末也均匀撒在北极虾上 。水虾水煮
9 、北极用余温浸泡2分钟 ，诱人
4 、辣跳
7 、水虾水煮蒜4瓣(去皮 ，酱油3克(1茶匙) 、干辣椒10克 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。放入50克品利特级初榨橄榄油 ，烧沸 ，盐2克(约1/2茶匙)、切成末) 、捞出待用。撒在北极虾上 ，肉汤400克 、直到炒出红油 。连汤和虾一起倒入大碗中。黄豆芽去根须洗净沥干水待用。加入肉汤 ，关火 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。盐、金针菇100克 、最后放上香菜装饰即可 。
2、
8 、糖5克(1茶匙) 、北极虾解冻以后 ，
材料 ：
北极虾250克 、然后将热油均匀浇在北极虾上，放入郫县豆瓣炒香，放入北极虾 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，加入料酒 、
红油调味 。黄豆芽100克、糖 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，3 、烧至9成热(冒烟) ，品利特级初榨橄榄油100克 、
5 、锅洗净擦干 ，