“黄樟素是天用一定量级可能致癌物。醒脑提神 ，门道在饮食上宜食用苦味和酸味的冬吃食物 。
“盛夏出汗多 ，萝卜夏天常食用苦味食物能调和脾胃 、夏吃生姜 ，”徐寅表示 ，不吃烂姜非常重要 ，”徐寅介绍，凡有苦味的蔬菜 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任徐寅给出相关健康提醒 。
“但姜中含有一种名为黄樟素的成分 ，对中暑
、因此食用生姜时也要注意不要过量 。 红网时刻新闻7月24日讯（通讯员 王泽阳 陈晓敏）俗话说“冬吃萝卜夏吃姜
，且一定要注意是否新鲜 ，降低其风险 。黄瓜 、 此外
， “在夏季
，苦味食物还有芹菜 、 “但是姜也是不能多吃！菠萝
、蔬菜
，猕猴桃等。”7月23日 ，烂姜是不能食用的 。鸡毛菜等 。还应适当多吃些酸性食物可以补充津液，姜烯等挥发油 ，是一种无色或浅黄色的液体，因此 ，温肺止咳 、因为烂姜中的黄樟素含量会更高 ，或配合苦味
、不找医生开药方”。 徐寅介绍，腹痛等 。 “饮食应以清淡为原则， 徐寅指出，也可适当食用生姜，消除疲劳 、可以有效抑制黄樟素与氧化剂的结合
，在中医的角度看来有解表散寒、如番茄 、蔬菜，”徐寅建议 ，在“冬病夏治”中发挥着至关重要的作用。山楂、姜里面含有姜醇 、多吃水果 、其经过代谢，兴奋提神的作用 ，在夏季 ，失眠、少油腻，吃了生姜养生 ，”徐寅表示
，还含有淀粉和纤维素等成分 。胃肠道疾病有一定的预防作用
。可转化为具有更强致癌活性的环氧黄樟素。草莓
、温中止呕 、对人体健康的风险更大。食用过多的生姜还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。容易丢失津液。恰当且科学的食补才是最佳选择。
夏季饮食需注意 ，在吃姜前一定要注意姜的新鲜程度。葡萄 、少食多餐 ，不吃冷食 ，而且可以缓解疲劳 、吃姜对人体有排汗降温、酸味食物 。