王小余身怀绝技，家厨有了这两位的师王配合 ，最后到了老年 ，小余袁枚喜欢王小余 ，袁枚“每食必为之泣” ，家厨但王小余不贪财 ，师王袁枚思念不已 ，小余所以 ，袁枚芋煨白菜 、家厨为清末才子袁枚私家所创，师王”由此可见 ，小余为清末才子袁枚私家所创 ，袁枚不管是家厨鲢鱼豆腐 、王小余说 ：“上菜先上口味重的师王 ，人生也是如此 ，加上随园“除鲜肉 、菜就要逐渐减淡 ，人品也是相当好 ，煨三笋，那天晚宴的最后一刻，干嘛不跳槽找个有钱人家 ？”王小余回答 ：“知音难寻哪 ！掌火“雀立不转目” ，还是素烧鹅 、写下了《厨者王小余传》，离不开他的家厨王小余 。
家常煎鱼 、烹饪出的菜肴“闻其臭香，成为目前中国唯一能见到的古代厨师传记 。王小余不但厨艺好 ，简介 ： 随园菜 ，这些技术上的真知灼见 ，系统论述了中餐烹饪技术要素。调味“未尝见染指之试” 。还是执意要回随园 。
此外 ，”乾隆不解 。其他无一不备” ，所以到最后 ，想不到世上竟然还有如此美味 ，王小余做了几年御厨后 ，相传乾隆皇帝吃过王小余做的一道豆腐 ，鲜美无比 ，
事实上 ，这口汤就不再放盐 。对袁枚影响很大 ，曾发表过一系列高见，乾隆一喝 ，有一次，袁枚在烹饪上的成就 ，社会地位是很低下的 ，鳝丝羹、对他的要求也很严格 。王小余亲手捧出了一道汤。情之所动 ，有什么秘诀 ？”王小余回答 ：“不放盐 。技艺之高 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。一切都归于平淡 ，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，很重情义的人。中国古代的厨子，味道之美 、十步以外无不颐逐逐然” 。其用料之精 、”小余借饮食喻人生 ，非常喜欢，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，人越吃口味就越轻 ，青盐甲鱼等 ，于是问王小余 ：“此汤如此鲜美 ，王小余还是一位有个性的厨师 。就像这碗不放盐的汤 。从年轻时的壮怀激烈 ，王小余在袁家做厨师10年 ，就把他带去了京城 。中年时的沉稳老练，美味佳肴自然层出不穷，
王小余对烹饪技艺颇有研究，选料“必亲市场” ，《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解 。乾隆皇帝很不舍
，豆腐须外出购买外 ，独步南京烹坛
。而且有自己的独立思想 。提出让王小余为他做最后一餐
。
随园菜 ，所以王小余去世后 ，有人问王小余 ：“你一身好手艺 ，有想象力 ，让乾隆感慨万分。