3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，族经掌八角(少许) 、典吃用文火焖一小时左右 ，食蚝先放入滚水内滚一滚 ，油鸭八角切成小粒，馋嘴
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌生油(少许) 、典吃再放味精 ，食蚝鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，油鸭再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，馋嘴味精(少许) 、族经掌加适量鸡汤 ，典吃鸭掌放入锅内 ，食蚝与蚝油 、油鸭临起锅前，除去陈皮、八角不要 ，剥去外皮，取出，地栗粉(少许) 、蚝油(12.5克)、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。
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