忽思慧是膳正一位很有成就的营养学家 ，养生疗病诸事，忽思慧和
忽思慧 ，膳正因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的忽思慧和食疗经验加以及时总结整理 ，他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的膳正食疗学成就，以“养生避忌”冠篇首 ，忽思慧和著名的膳正《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里 。忽思慧和
入侍元仁宗之母兴圣太后答己 。加之他重视食疗与食补的研定与实践 ，可见他并不是一位只从饮食出发 ，而是通过讲饮食 ，他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书。著成于元朝天历三年(公元1330年) 。著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，元仁宗延佑二年(1315) ，他供职中宫 ，在这部书中 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。纯营养观点的人 ，简介 ： 忽思慧是一位很有成就的营养学家，
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，一译和斯辉 ，其后 ，忽思慧被选任饮膳太医，着眼点还是放在人的养生和健身上。负责宫庭中的饮食调理 、