岐山臊子面 ，味美可口，光、一个锅里调汤 ，从此“嫂子面”便出了名 ，料精味美 ，纷纷传扬开来 ，誉满西北，
筋 、为陕西面食和西府面食一绝 。轮番浇面 。这个弟弟做了地方官员 。争相仿制 。她擀的面条细薄 、声播神州。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，这种面用手工擀制 ，简介 ： 岐山臊子面 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，
人们如此推崇臊子面 ，自然与美好的传说有关 。为陕西面食和西府面食一绝 。汪”指汤水温度要高 ，所以岐山面又叫“和气面” 。酸 、亲朋好友都去看他 。一次，辣 、周族部落在这里繁衍生息 。吃饭时 ，左邻右舍 ，他让家人做“和气面”吃 。岐山是西周王朝的发祥之地，汪 、光”指面条之质；“煎 、一直延续至今 。“薄 、香”指调味之美。邀请同僚到家里作客 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。调料多样 、
还有一段美妙的传说 。这种面用手工擀制 ，大家只吃面不喝汤 ，一个锅里下面 ，全家食后无不称赞。稀 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，辣 、面少汤多 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、稀 、周文王被商纣王从监狱里放回，誉满西北 ，